시 브리즈 (칵테일) Sea Breeze Cocktail

 시 브리즈 칵테일

시 브리즈 Sea Breeze

 

Harry Craddock의 유명한 저서인 <The Savoy Cocktail Book>(1930년)에
Sea Breeze Cooler 레시피가 포함되어 있습니다.
이 레시피에는 드라이 진과 살구 브랜디, 석류 시럽 등이 필요하고.
클럽 소다를 얹고 민트로 장식됩니다.
오늘날의 시 브리즈와는 많이 다르지만 많은 사람들은
이것이 현대적인 Sea Breeze의 기초라고 믿습니다.

그리고 레시피 변경은 크랜베리 ​​컨소시엄의 영리한 마케팅 때문일 수도 있습니다.

1960년대 미국의 오션 스프레이(Ocean Spray)라는
크렌베리와 자몽 재배 회사에서 처음으로 크렌베리 주스를 재료로 넣은
현재의 시 브리즈 레시피를 처음으로 선보여 당시 큰 인기를 끌어모으게 되었습니다.

 

 

 

시 브리즈 - 재료

• 보드카                             1 1/2 oz | 45ml
• 크랜베리 주스                       3 oz | 90ml
• 자몽 주스                           1/2 oz | 15ml
• 가니쉬                                     레몬 웨지 

 

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시 브리즈 - 제조 방법

시브리즈 제조 방법

 

•  기법 : 빌드 
•  잔 : 하이볼 글라스

1. 하이볼 잔에 얼음을 넣는다.
2. 모든 재료를 넣어 주고 잘 저어서 섞어 준다.
3. 레몬 웨지를 넣어 준다.

 

시 브리즈 #칵테일